Сыровяленая куриная грудка - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Для приготовления понадобится куриная грудка, соль, сахар-песок, ягоды можжевельника, розмарин, паприка, кориандр. Грудку натирают смесью специй, добавляют коньяк и отправляют в холодильник на сутки. Затем обваливают в любых специях и вялят на воздухе. Утиную грудку готовят аналогично, но с меньшим количеством специй. Готовое блюдо можно пробовать уже на 5-й день. Приятного аппетита!